Ki sa ki chèn frèt la
Chèn frèt la refere a ekipman espesyal sèten pwodwi pandan pwosesis tretman, depo, transpò, distribisyon, lavant an detay ak itilizasyon, epi tout lyen yo toujou nan anviwònman espesifik tanperati ki ba ki nesesè pou pwodwi a diminye pèt, anpeche polisyon ak deteryorasyon, epi asire sekirite pwodwi a. Sistèm chèn lan.
Chèn frèt la entegre pwofondman nan lavi moun. Nou ka di ke chak aspè nan lavi nou lye nèt ale ak chèn frèt la. "Chèn" sa a aplike a yon pakèt pwodui, tankou pwodui agrikòl prensipal yo, manje trete yo, ak machandiz espesyal (tankou medikaman, vaksen), elatriye. Natirèlman, chèn frèt manje a se sa ki pi pre lavi a. Manje nan frijidè ak nan frizè yo toujou nan yon anviwònman tanperati ki ba espesifye nan lojistik chèn frèt la, sa ki ka asire kalite manje a epi redwi pèt manje.
Peryòd depo manje ki transpòte pa lojistik chèn frèt la se youn a plizyè fwa pi long pase peryòd manje òdinè ki nan frijidè. Kontwole tanperati a atravè lyen sikilasyon an ka efektivman diminye kwasans mikwo-òganis ak gate manje. An menm tan, nan pwosesis lojistik chèn frèt la, atravè metòd règleman gaz la, yo siprime eta respiratwa fwi ak legim apre yo fin rekòlte, pou reyalize efè pou kenbe fwi ak legim fre. Nou ka wè ke lojistik chèn frèt la jwe yon wòl enpòtan nan amelyore kalite lavi nou ak konvenyans nou.
Kidonk, ki zam majik prensipal lojistik chèn frèt la? Ki kote kle valè li ye?
Premye a tout, youn nan eleman prensipal lojistik chèn frèt la se "kontwòl tanperati ak prezèvasyon chalè", ki gen ladan depo frèt tanperati ak imidite konstan ki gen egzijans presi sou imidite ak tanperati atik ki estoke yo, ak "depo frèt atmosfè kontwole" ki jwe wòl prezèvasyon atmosfè kontwole.
Sa yo rele prezèvasyon atmosfè kontwole a se pou diminye konsantrasyon oksijèn nan lè a soti nan 21% pou rive nan 3% ~ 5%. Sou baz depo frèt la, yo ajoute yon seri sistèm atmosfè kontwole pou itilize efè konbine kontwòl tanperati a ak kontni oksijèn nan. Rive nan eta respiratwa fwi ak legim apre rekòt.
Dezyèmman, depo chèn frèt la se yon eleman esansyèl tou, ki jeneralman itilize pou pwodwi agrikòl fre.
Twazyèm lan se transmisyon chèn frèt la. Nan yon sèten tanperati, lè yo itilize machin transmisyon ki nesesè yo, resipyan yo, elatriye, yo ka reyalize klasman ak anbalaj pwodwi agrikòl fre yo.
Katriyèm lan se chaje ak dechaje chèn frèt la, ki se yon etap ki trè enpòtan e ki difisil. Lè w ap refrijere ak konjele atik yo, machin dechaje a ak depo dechaje a ta dwe sele pou asire ke ogmantasyon tanperati atik yo pandan dechaje a kontwole nan limit ki otorize a. Lè operasyon dechaje a koupe, pòt konpatiman ekipman transpò a ta dwe fèmen imedyatman pou kenbe sistèm refrijerasyon an nan fonksyònman nòmal.
Senkyèm lan se transpò chèn frèt la, ki se yon lyen enpòtan nan lojistik chèn frèt la. Pri transpò chèn frèt la relativman wo, epi li gen ladan l teknoloji refrijerasyon mobil ki pi konplèks ak teknoloji fabrikasyon enkibatè. Jesyon transpò chèn frèt la enplike plis risk ak ensètitid.
Pou reyalize operasyon otomatik ak efikas tout pwosesis lojistik chèn frèt la, itilizasyon teknoloji enfòmasyon endispansab, sa vle di, kontwòl enfòmasyon sou chèn frèt la. Teknoloji enfòmasyon an se sistèm nève lojistik chèn frèt modèn nan. Avèk sipò platfòm enfòmasyon sistèm lan, li fasil pou reyalize yon jesyon kolaboratif estratejik tout resous antrepriz la, diminye pri lojistik chèn frèt la, epi amelyore compétitivité mache a ak nivo jesyon antrepriz lojistik chèn frèt yo.
Èske moun ka toujou manje manje ki nan chèn frèt la?
Anjeneral, pi ba tanperati a, se pi lontan viris la ap siviv. Nan yon anviwònman mwens 20°C, viris la ka siviv pandan plizyè mwa, e menm nan transpò chèn frèt òdinè, viris la ka siviv pandan plizyè semèn. Si atik ki kontamine, tankou manje oswa anbalaj ekstèn, yo transpòte atravè chèn frèt nan zòn ki gen gwo ensidans nouvo epidemi kouwòn lan, viris la ka rive nan zòn ki pa gen epidemi, sa ki ka lakòz transmisyon kontak.
Sepandan, jiskaprezan yo pa jwenn okenn nouvo enfeksyon kowonaviris ki koze pa konsomasyon dirèk manje nan chèn frèt la. Nouvo kowonaviris la se yon viris respiratwa, ki transmèt sitou atravè ti gout respiratwa ak kontak sere ant moun, epi posiblite enfeksyon nan aparèy dijestif la trè ba. Apati analiz trasabilite epidemyolojik la, gwoup ki enfekte a se yon gwoup ki gen gwo risk ki ekspoze plizyè fwa a anbalaj ekstèn manje enpòte nan chèn frèt la nan yon anviwònman espesifik, tankou pòtè yo.
Anpil ekspè ki gen otorite deklare ke peyi mwen an antre nan etap nòmalizasyon prevansyon ak kontwòl nouvo epidemi nemoni kowonaviris la, e pa gen okenn bezwen panike poutèt ka ki sot parèt nan plizyè rejyon. Men, li enpòtan pou nou mete aksan sou lefèt ke sezon ivè a bay yon anviwònman ki pi apwopriye pou pwopagasyon nouvo kowonaviris la, paske li depann sou lojistik chèn frèt la, kidonk "prevansyon moun mande tou pwoteksyon objè yo."
An tèm de "prevansyon", enspeksyon ak karantèn chèn frèt la se yon lyen ki bezwen atansyon espesyal. Li nesesè pou etabli yon travay enspeksyon ak karantèn manje ki estandadize ak òdone, pou òganize pèsonèl espesyal pou jere travay transpò ak gwo volim transpò, long distans ak gwo pwobabilite polisyon, pou fè yon bon travay nan netwayaj woutin, dezenfeksyon ak lòt tretman sanitasyon, epi pou aplike siveyans an tan reyèl ak anrejistreman tanperati lojistik chèn frèt la. Travay pou asire ke estati kalite manje a satisfè egzijans yo pandan transpò epi asire sekirite ak ijyèn manje enpòte yo.
Lè pòs la: 1ye mas 2023
