01 Objektif diferansyasyon
Debarase m de konpetisyon pri epi bay kliyan yo pi bon pwodwi ak pwopozisyon lavi. Anba kondisyon mache achtè a, détaillants yo ap fè fas ak yon konpetisyon ki pi rèd. Kijan pou reyalize diferansyasyon pwodwi, satisfè bezwen kliyan yo, jwenn rekonesans kliyan, e konsa jwenn kwasans lavant, se yon kesyon ke operatè manje fre yo dwe reflechi sou li chak jou.
02Diferansyasyon pwodwi fre yo reflete nan 3 aspè
1. Diferansyasyon gou - chèche amelyorasyon gou
2. Diferansyasyon pwodwi fre ki ap chèche fraîcheur
3. Diferansyasyon pri — Ap chèche pi ba pri
03 Mwayen pou devlope pwodui fre diferansye
1. Metòd devlopman ekip
Mete sou pye yon ekip pwofesyonèl rechèch ak devlopman pwodwi, atravè analiz mache a, rechèch ak devlopman pwodwi inik ki satisfè bezwen mache a, epi amelyore gou ak fraîcheur pwodwi yo. Premye etap la se analize done yo ak mache a, dezyèm etap la se fòme yon nouvo ekip pwodwi, epi twazyèm etap la se detèmine direksyon devlopman an ak orè devlopman an.
Pran devlopman ekip pen kòm yon egzanp: kliyan yo ap chèche sante de pli zan pli. Pen grenn antye ta dwe an ogmantasyon. Poukisa l ap bese nan kèk makèt? Repons: Li gen move gou. Mete sou pye yon ekip ak tout founisè ki gen rapò ak pen ble nwa (founisè farin, founisè ledven, founisè ze, founisè grenn divès, founisè sik, founisè fwi sèk, founisè materyèl anbalaj, lojistik, elatriye), fè echanj enfòmasyon sou mache a, epi fòmile nouvo plan devlopman pwodwi a. Evantyèlman, li pral devlope pen ble nwa ki gen pi bon gou pase lòt yo.
2. Metòd devlopman risk
Achte pwodwi diferansye lè w achte pwodwi ki pa retounen epi pase risk la bay tèt ou, reyalize pataj enfòmasyon ak manifaktirè yo, epi devlope pwodwi PB kalite siperyè, bon mache, epi konpetitif.
Pran poul ki deziyen pou elvaj lib nan forè nan mòn yo kòm egzanp: pataje enfòmasyon ak baz la, elve espès yo deziyen yo ak laj elvaj espesifye a dapre egzijans Ito Yokado, detèmine kantite elvaj yo an akò ak plan lavant Ito a, epi siyen yon akò racha. Akòz avantaj varyete a ak laj elvaj strik la, bon jan kalite ak fraîcheur jeneral yo garanti, e lavant yo ogmante rapidman.
3. Metòd devlopman nan zòn pwodiksyon an pwofondè
Koperasyon dirèk ak apwofondi ak zòn pwodiksyon an pou amelyore tout pwosesis la, depi grenn rive nan plante ak transpò, amelyore gou ak fraîcheur, epi diferansye li de lòt pwodwi yo.
Pran devlopman zòn pwodiksyon melon frans Xinjiang kòm egzanp. Nan tan lontan, yo te konn achte melon Hami nan mache an gwo Xinjiang la. Yo te swa pwodui ti kiltivatè lokal yo oswa pwodui ki te defektye nan gwo baz yo. Te gen kat pwoblèm prensipal:
1) Souvan gen melon kri oswa melon ki twò mi, epi fraîcheur a trè enstab, sa ki afekte dirèkteman ogmantasyon nan gou ak pèt;
2) Kontni sik la se ant 12-14 degre, epi gou a trè enstab;
3) An jeneral, se varyete ki gen gwo sede epi ki pa estab, tankou Golden Queen;
4) Akòz restriksyon sou gou ak zòn plante a, soti nan fen mwa jen rive nan fen mwa septanm, gen yon peryòd lavant twa mwa sèlman.
Gen de rezon pou sa. Yon bò, konsèp plante a relativman bak, epi pouswit sede a twòp olye de kalite. Yon lòt bò, li oryante sou mache a. Kiltivatè yo pa vle pran gwo risk pou plante pwodui ki koute chè epi ki pa bay anpil sede. Lajan ap pèdi lajan.
Pou rezoud pwoblèm ki anwo yo, fikse objektif sa yo:
1. Acha rachte, kiltivatè yo plante dapre egzijans Ito yo, epi Ito vann yo sèlman.
2. Kontni sik la 3 degre pi wo pase sa ki nan melon òdinè, li rive nan 15 degre oswa plis.
3. Keyi lè yo mi.
4. Transpò ayeryen, 24 èdtan apati de lè yo chwazi machandiz la pou rive nan lè yo vann li.
5. Pwolonje peryòd lavant lan pou 3 mwa soti jen pou rive desanm.
Premye etap nan pwosesis aplikasyon an se chwazi founisè yo, dapre pwòp baz plantasyon yo, lè l sèvi avèk fòm konpayi + kiltivatè pou gide kiltivatè fwi yo pou kiltive epi jere melon ak fwi ki gen bon kalite; dezyèm etap la se chwazi 8 latitid diferan soti nan nò rive nan sid. 8 baz pral sou mache a youn apre lòt ak 12 jou diferans. Peryòd lavant lan ka soti nan fen mwa jen rive nan fen mwa desanm, ki se 3 mwa anplis pase anvan. Twazyèm etap la se chwazi 5 varyete ki gen bon kalite, chak ak pwòp karakteristik li yo. Koulè a distenge chè wouj, jòn, vèt ak blan, epi gou a distenge mou, sèk ak di, sa ki ka satisfè preferans plis kliyan. Anplis de sa, chak varyete afiche ansanm pou apeprè 10 jou, sa ki garanti nenpòt ki lè Gen plis pase 2 varyete ki vann pou evite pa gen stock; katriyèm etap la se chanje metòd plantasyon an, tankou pa itilize angrè chimik apre plante plant yo, sèlman itilize angrè òganik, eseye pa wouze plant yo, wouze mwens nan etap pita yo, epi sèlman kenbe yon sèl pye melon. Yon melon, elatriye. Senkyèm etap la se keyi nan 9 moman matirite pou asire ke peryòd kwasans chak melon an gen plis pase 100 jou, epi an menm tan chanje fason transpò a nan 4-5 jou ki sot pase yo pa transpò ayeryen pou asire fraîcheur ak gou a; sizyèm etap la Pou yon varyete metòd lavant, nan kòmansman mache a, yo te bay 10% degustasyon pou genyen kliyan, ekspozisyon sou gwo echèl, 1/2, 1/4, melon kale yo te vann an menm tan, epi anplwaye lavant yo te mete kostim nasyonal pou ankouraje lavant yo.
Alafen, tou de lavant yo ak pwofi brit yo te amelyore anpil, lavant yo te ogmante pa 3.6 fwa ane sou ane, epi pwofi brit la te ogmante pa 4 fwa ane sou ane.
04 eksperyans, devlopman bonè
Se sèlman lè nou achte pwodwi ki deja sou mache a, omojènizasyon an ap fèt imedyatman, epi kliyan yo p ap deplase. Se sèlman lè nou devlope pwodwi ki deplase kliyan yo pi vit pase kliyan yo, epi devlope pwodwi diferansye, nou ka genyen konfyans ak lanmou kliyan yo.
Dat piblikasyon: 29 Desanm 2021
