Ki sa ki yon frizè, ki sa ki yon vitrin? Jan non an sijere a, yon vitrin frèt se yon vitrin ki gen fonksyon refrijerasyon, konjelasyon, prezèvasyon fraîcheur, epi vitrin yo se vitrin ki gen fonksyon ekspozisyon. Natirèlman, sa ki pa gen fonksyon refrijerasyon tankou kontwa a, yo rele yo tou vitrin. Atik sa a di vitrin yo gen fonksyon refrijerasyon, tanpri pa konfonn yo.
Premye a tout, nou konprann prensip refrijerasyon an: konpresyon konpresè gaz tanperati ki wo ak presyon ki wo ki pwodui pa fanatik ekstèn lan pral egzeye atravè chalè, gaz tanperati ki wo ak presyon ki wo atravè refwadisman nan yon likid tanperati chanm (disipasyon chalè ekstèn lan pa bon, refwadisman an toujou gaz tanperati ki wo), likid la atravè ekspansyon valv ekspansyon an ak dekonpresyon nan absòpsyon chalè evaporatè machin enteryè a (ki Lè sa a, pwodui yon gaz frèt), fanatik sikilasyon machin enteryè a pral refwadi epi transpòte nan pozisyon espesifye a, apre evaporasyon gaz presyon ki ba tanperati ki ba ak retounen nan konpresè konpresè a, kidonk sik la.
Anplis sistèm refrijerasyon an, kabinèt frèt la genyen tou yon sistèm prezèvasyon chalè, yon sistèm kontwòl elektwonik, ak yon sistèm estrikti mekanik. Sistèm izolasyon tèmik la se pou izole kabinèt la ak sikilasyon lè kabinèt la, pou anpeche flit lè frèt; sistèm kontwòl elektwonik la baze sou tanperati kabinèt ki nesesè a pou kontwole fonksyònman konpresè a oswa valv solenoid likid la. Si tanperati a pa rive nan tanperati ki fikse a, konpresè a ap travay pou bay sous frèt la, si tanperati a rive nan tanperati a, travay la ap sispann. Sa vle di, ekonomize enèji epi rive nan tanperati ki nesesè pou machandiz yo (tanperati ki twò wo oswa twò ba pa bon pou depo machandiz); estrikti mekanik la se rasyonalite konsepsyon pwodwi manifakti a, estetik, imanizasyon, ak aplikabilite an jeneral.
Kijan pou klase vitrin yo, vitrin refrijere yo, epi kijan pou distenge yo? Vitrin (refrijerasyon) yo ka klase an jeneral jan sa a: vitrin vètikal, vitrin orizontal. Nou ka divize vitrin vètikal yo an kabinèt ki wo, kabinèt demi-wotè, kabinèt ouvè ak kabinèt an vit, tankou frijidè, kabinèt rido lè pou fwi, kabinèt legim, kabinèt yogout, kabinèt bwason. Nou ka divize vitrin orizontal yo an kabinèt zile, kabinèt kontwa, tankou kabinèt zile pou boulèt, kabinèt fre, kabinèt gato.
(Refrijerasyon) kabinè ekspozisyon yo ka klase apeprè selon tanperati a jan sa a: kabinè yon sèl tanperati, tankou kabinè refrijere, frizè, tankou kabinè fwi, legim, bwason refrijere 2-8 ℃, -18 ℃ krèm glase, boulèt, kabinè; kabinè refrijere doub tanperati, tankou kabinè manman ak papa, frijidè doub tanperati.
Yo ka klase kabinèt ekspozisyon (refrijerasyon) yo lajman pa pwodwi jan sa a: kabinèt fwi, kabinèt legim, kabinèt gato, kabinèt lèt, kabinèt gato, kabinèt fre, kabinèt bwason, kabinèt boulèt, kabinèt charcuterie, kabinèt medikaman.
Frizè restoran yo gen ekipman sa yo: machin glas, frijidè, estasyon travay, glasyè diven.
Glasiyè magazen konvenyans yo gen ekipman sa yo: machin krèm glase, machin ji, machin chokola cho, kabinè bwason.
Dat piblikasyon: 13 septanm 2024
